感謝新娘物語及新店彭園會館邀請2019婚宴試菜，之前來過幾次都是因為工作，這是第一次來新店館坐下來當幸福試菜員！
每次到彭園第一個想到的就是富貴雙方及老母雞湯惹～看看今天的菜單依然有喜愛的雞湯，然後有富貴花開，沒有富貴雙方，當然也是要換換新菜色～哈哈！
這次試菜的專案是$16,888+10%，有很多好吃的菜色，特別喜愛彭園的湯品，都是用老母雞去燉煮，將雞湯的精華都熬出來，這應該是繼驥園另一家我愛的雞湯惹～富貴花開一道時蔬料理，卻讓我驚豔，因為娃娃菜也是利用老母雞湯煨煮四小時，不但蔬菜入味且入口即化，很得我心呀～
其他如沙拉龍蝦也很特別，其襯底沙拉很好吃，是利用洋芋、地瓜及什錦水果去拌的，跟一般的馬鈴薯沙拉不太一樣，多了清爽開胃的感覺，自己下次在家也想試試呢！熱炒雙拼有油拌牛筋片及紅糟松阪，牛筋片經過特製滷汁滷八小時後，去壓製切成薄片，再去涼拌，口感Ｑ彈又開胃；而紅糟松阪是選用豬頸肉，一頭豬大概只能取500-600公克，最主要是此部份的肌肉及脂肪層分布均勻，肉質軟嫩口味即佳，此道料理先用紅糟醃製，再進大鍋油炸，雖薄但軟嫩，這雙拼好適合當下酒菜喔（～誤😅😅😅）
又是一個吃飽飽的美麗午后，享用美食又像同樂會，吃飽繼續回公司加班，幸福美食試菜員報導結束！
新娘物語試菜報告全文連結: http://bit.ly/2zto2f8
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